طبق روال تابستانه، امسال هم
از الان دیگه میپردازیم به نوشیدنی های خنک. من تمام طول سال نوشیدنی درست میکنم.
هر روز. اینکه آدم تمام روزهای سال رو نوشیدنیهای متنوع درست کنه نکات مثبتی داره.
نکته مثبتش واسه بچه ها اینه که دیگه علاقه ای به نوشیدنی های صنعتی و غیر سالم
نخواهند داشت. و چون روال من بر این هست که خود بچه ها همیشه نوشیدنی رو درست
میکنند، واسه شون یه سرگرمی به حساب میاد و باعث ایجاد هیجانی خواهد بود واسه
خوردنش. آخه اگه بخواید منصفانه به قضیه نگاه کنید، خیلی از نوشیدنی ها هستند خوردنشون
واسه بزرگترها هم جذاب نیست چه برسه به کوچکترها. ولی با این شگرد که من سالهاست
در پیش گرفتم، همه مون عاشق خوردن انواع نوشیدنی های خانگی هستیم.
هلوی خرد شده 3 لیوان
قطعات کوچک یخ 2 لیوان
آب 1 لیوان
آب لیموی تازه یک سوم لیوان
عسل یا شیره یا شکر
توصیه میکنم از هلوهای نرم و
آبدار و شیرین استفاده کنید که نوشیدنی تون نهایتا مزه شربت سرماخوردگی نده!
آخه هلویهای سفت و بی مزه
خوردنشون هیچ لذتی نداره. چه خالی خالی چه تو نوشیدنی.
هلو باید به قدری شیرین و
آبدار باشه که بچه ها سر خوردنش مسابقه بذارن و به زور بتونی سه لیوان هلوی خرد
شده واسه نوشیدنیت جور کنی!
هلوی خرد شده رو درون پارچ
مخلوط کن میریزیم.
مخلوط کن من موتورش فوق
العاده قوی هست و نهایتا پوست هلو توی لموناد احساس نخواهد شد. اگر قدرت موتور
مخلوط کن شما کم هست و بهتره از ابتدا هلو رو پوست بگیرید.
مثل همیشه توصیه اکید دارم
که برای همه موارد چه آشپزی چه شیرینی پزی از آب لیموی تازه استفاده کنید.
بهتون گفته بودم که یکی از
اعتیاد های مهدی و لیانا، گرفتن آب لیمو و خوردنش هست؟ البته نه فقط لیمو. کلا همه
مرکبات. ولی اینکه میشینن آب لیمو ترش رو خالی خالی میخورن چیز عجیبیه!
آب لیمو و یخ رو هم درون پارچ
مخلوط کن میریزیم.
و عسل یا شیره یا شکر.
من معمولا از شیره و گاهی از عسل استفاده میکنم. در این تصویر شاهد عسل هستید.
میزانش هم بستگی به ذائقه
خورندگان داره. واسه همین بهتون اندازه نمیدم.
راستی اگر قدرت موتور مخلوط
کن شما زیاد نیست، ممکنه عسل به خوبی درون لموناد مخلوط نشه. پس شیره گزینه
بهتریه.
و اگر بتونید عادت کنید که
شکر مصرف نکنید خیلی بهتره.
دستگاه رو روشن میکنیم تا
مایع یکنواختی حاصل شه.
من فیلمش رو قبلا توی
اینستگرم واسه تون استوری کردم و شاهدش بودید که در پنج ثانیه یخ و هلو تبدیل به
این مایعی که در این تصویر میبینید میشه. قدرت موتور مخلوط کن تو این قضیه حرف اول
رو میزنه.
همینطور که عرض کردم ما تمام
روزهای سال رو نوشیدنی درست میکنیم. بعضی روزها حتی دو سه بار. پس داشتن یک مخلوط
کن خوب واسه ام اهمیت داره وگرنه با همه مخلوط کن ها میشه نوشیدنی درست کرد و نیازی به هزینه اضافی نیست. مثل همیشه تذکر میدم که مواظب باشید که پارچ مخلوط کن
شما توانایی شکستن یخ رو داشته باشه وگرنه به جای یخ، خود پارچ پودر خواهد شد!
لموناد هلو بافت جالبی داره.
اینی که روش میبیند کفی هست که در اثر هم زده شدن هلو و پودر یخ ایجاد شده. طعم
جالبی هم داره.
من یه لیوان بزرگ رو از
لموناد هلو پر کردم و دو تا نی توش گذاشتم و در حال عکس گرفتن بودم که یهو دیدم
یکی از عکسهام تبدیل به این عکس شد!
مهدی تا دیده من سرگرم عکاسی
هستم، خودش یه جام لموناد واسه خودش ریخته و تزئین کرده!!!
تزئین با لیمو و هلو و ریحان
مقدس و عسل! وقتی میگم این بچه کارش از مامانش بهتره، منظورم اینه! شما فقط سلیقه اش واسه انتخاب نی رو داشته باشید! و اینکه با ریختن عسل درون جام باعث جاری شدن "کف روی سطح لموناد" روی دیواره جام شده و وااااای! هوس انگیزه! ای ول به مهدی! بچه از مامانشم شکمو تره!
جالبه که ما هر روز نوشیدنی
های رنگ و وارنگ درست میکنیم ولی بازم هر برای خوردنشون هیجان داریم!
همه مون از کوچک تا بزرگ.
و اکثر اوقات کوچکتر ها
بیشتر از بزرگترها!
فیلمش رو قبلا واسه تون استوری کردم. خودتون شاهد بودید که بچه ها برای خوردن لموناد چه ذوقی داشتند.
لموناد هلو، ترش و شیرین و
تگری. مورد علاقه کوچک و بزرگ.
بدون شکر.
امتحان کنید.
