بیسکویت نوتلا و شکلات سفید

اینم یه بیسکویت دیگه برای عشاق نوتلا. واقعیتش اینه که من اینا رو واسه مهدی درست میکنم چون بیسکویت نوتلایی دوست داره؛ در کنارش هم اگر فرصتش پیش بیاد از بعضی هاشون واسه شما عکاسی میکنم. در هر حال بیسکویتی که امروز شاهدش هستید ترکیبی هست از نوتلا و شکلات سفید. تنوع طعمی خوبیه واسه خودش. مخصوصا اگر عاشق طعم شکلات سفید باشید.

البته مهدی رو که میشناسید؛ فقط شکلات تلخ دوست داره. خیلی خیلی تلخ!

کره 100 گرم

نوتلا یک سوم لیوان

تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1 ق چ

آرد یک و نیم لیوان

نشاسته ذرت 2 ق غ

بیکینگ پودر 1 ق چ

شکلات 70 گرم

چیپس شکلات سفید یا شکلات سفید خرد شده 100 گرم

بله درست خوندید.

نه اشتباه تایپی نیست.

آره توی رسپی شکر نذاشتم.

آخه نوتلا و شکلات ها به اندازه کافی و وافی شیرین هستند.

دیگه شکر نمی خواد. ولی خب همینطور که قبلا بارها توضیح دادم وجود شکر باعث ایجاد بافت خاصی برای بیسکویت ها میشه که با حذفش دیگه اون بافت رو نخواهیم داشت. ولی اشکالی نداره. این بیسکویته بی شکر هم خوشمزه است.

فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم.

نوتلا رو اندازه گیری می کنیم.

نوتلا رو می تونید به سادگی در خانه درست کنید. مطابق دستور.

کره باید به دمای محیط برسه. کره و تخم مرغ و نوتلا و وانیل رو به خوبی با همزن هم میزنیم.

نشاسته ذرت و بیکینگ پودر و آرد رو اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم.

شکلات ها رو خورد میکنیم یا از چیپس شکلات استفاده میکنیم.

به خمیر اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم تا مخلوط شن.

خمیر رو در زیپ لاک ریخته و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار میدیم. یا تا زمانی که خمیر قدری سفت بشه.

من برای سهولت کار خمیر رو با قاشق بستنی زنی اسکوپ می کنم. ولی شما میتونید با دست خمیر رو فرم بدید.

حدودا 16 عدد بیسکویت با سایز متوسط خواهیم داشت. البته شما می تونید بزرگ تر یا کوچ کتر درست شون کنید.

بیسکویت ها رو با فاصله روی کاغذ روغنی درون سینی می چینیم.

نیازی به چرب کردن کاغذ نیست.

با پشت لیوان یا کف دست بیسکویت ها رو قدری پهن میکنیم.

سینی رو به مدت 12 دقیقه درون فر قرار میدیم.

و صد البته برای داشتن بیسکویت هایی بی نقص این پست رو مطالعه کنید.

سینی رو از فر خارج کرده و اجازه میدیم تا بیسکویت ها کاملا خنک شن.

این بیسکویت ها پوششی ترد و مرکزی نرم دارند.

اگر دوست دارید که مرکزشون هم ترد باشه باید زمان پخت رو بیشتر کنید.

بیسکویتی شیرین و خوشمزه با طعم نوتلا و شکلات شیری و سفید، مخصوص عشاق شکلات.

بیسکویت ها رو در ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید.

ولی من تازه اش رو ترجیح میدم.

یه دونه اش رو خودتون بخورید بقیه اش رو هم هدیه بدید به دوستان تون. اینطوری خسارت کمتری به خودتون وارد خواهید کرد! از ما گفتن بود!

کپی برداری از مطلب مجاز نمیباشد. لطفا به همین صفحه لینک دهید. متشکرم

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد