نان توت فرنگی

ایده نونی که توش میوه تازه داشته باشه ایده شیرینیه. من پاپ اور رو با میوه های تازه درست میکنم و به این ترتیب نون های کوچولوی میوه ای داریم. سریع و خوشمزه.

شیر یک و سه چهارم لیوان  

آرد 2 لیوان  

بیکینگ پودر نصف ق چ  

تخم مرغ 3 عدد 

وانیل نصف ق چ  

توت فرنگی 12 عدد

مطابق دستور مایه رو آماده میکنیم.

تخم مرغ و وانیل رو در کاسه بزرگی با همزن هم میزنیم.

شیر رو به اندازه ای که گرم بشه حرارت داده و کم کم توی تخم مرغ ریخته و هم میزنیم.

من در این رسپی فقط شیر استفاده کردم و خامه رو حذف کردم. ولی با خامه خیلی خوشمزه تر میشه اگر دوست دارید با همون رسپی پاپ اور که خامه داره کار کنید

آرد و بیکینگ پودر رو هم اضافه میکنیم.

به خوبی هم میزنیم تا کاملا مخلوط شن.

فر رو روشن کرده و روی 220 درجه سانتیگراد قرار میدیم.

  

قالب رو به خوبی چرب میکنیم.

مایه رو توی قالب ها میریزیم.

تقریبا تا لبه قالب ها رو پر میکنیم. هر چی قالب پر تر باشه نون ها ارتفاع بیشتری خواهند داشت.

من دوازده تا نون درست کردم و برای همین در رسپی دوازده تا توت فرنگی بهتون دادم.

روی هر نون یک دونه توت فرنگی خورد شده ریختم.

شما میتونید از قالب های کاپ کیک استفاده کنید و به این ترتیب میزان توت فرنگی رو کم و زیاد کنید.

قالب رو توی سینی قرار داده و درون فر میذاریم.

دمای پخت در ابتدا 220 درجه سانتیگراد هست. اما بعد از 15 دقیقه دما رو کم کرده و روی 190 درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت 30 تا 35 دقیقه دیگه یا تا زمانی که طلایی بشن میپزیمشون.

به دلیل وجود توت فرنگی، نون ها کج و کوله پف میکنند و خوشگل میشن.

توت فرنگی ها به خاطر دمای زیاد فر شروع میکن به پس دادن آب و قل قل جوشیدن. و در برخی از نقاط نون هم توت فرنگی ها برشته و کبابی و کراملایز میشن.

آب توت فرنگی توی بافت نون نفوذ کرده و نون رو صورتی رنگ و زیبا میکنه. و همچنین طعم جالبی هم به نون میده.

اگر نون ها رو شیرین دوست دارید؛ میتونید توی خمیر یکی دو قاشق شکر بریزید.

ولی به نظر من شیرین نباشه بهتره. خود دانید.

این نون ها رو میشه با میوه های تازه یا خشک شده درست کرد و تنوع خوبیه واسه خودش.

صبحانه یا عصرانه ای خوشمزه.

کپی برداری از مطلب مجاز نمیباشد. لطفا به همین صفحه لینک دهید. متشکرم

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد