بیسکویت خروس - سال خروس مبارک

در پست قبل من بیسکویتهایی درست کردم با تزئین پر خروس. در این پست بیسکویت خروسی آموزش میدم که نیاز به قالب نداره.

من اعتقادم بر این هست که آدم باید بتونه بدون کمترین امکانات هم یک اثر هنری خوشمزه رو خلق کنه. هر چند که داشتن امکانات همواره یک مزیت به حساب میاد.

در هر صورت من این آقا خروسه رو بدون هیچ گونه قالبی درست کردم. شما هم میتونید درستش کنید. بدون نیاز به قالب برای بیسکویت و بدون نیاز به قالب برای خود خروس. 

البته امروزه بازار پره از انواع و اقسام قالب های سیلیکنی که کار تزئین شیرینیجات رو از آب خوردن هم راحت تر کرده. اما خداییش هنوز هم کار دست یه چیز دیگه است. 

خوبیش به اینه که حق انتخاب دارید!

با هر رسپی ای که دوست دارید بیسکویت رو آماده کنید و یا با رسپی "شوگر کوکیز" کار کنید.

رسپی یک
رسپی دو
رسپی سه
رسپی چهار
رسپی پنج
رسپی شش
رسپی هفت
رسپی هشت
رسپی نه
رسپی ده
رسپی یازده

خمیر رو آماده کرده و با کارد به سایز دلخواه به شکل مستطیل برشش زدم.

و بعد پختمش.

وقتی بیسکویت رو از فر بیرون آوردم درجا و گرمه شروع کردم به تزئینش. و به این ترتیب نیازی نبود که از چسب خاصی برای چسبوندن خروس به بیسکویت استفاده کنم.

من خروس رو با فوندانت درست کردم.

من از تمام مراحل تهیه آقا خروسه عکس گرفتم که شما هم مرحله به مرحله با تصویر جلو برید.

با گردن خروس شروع کنید.

با رنگ قرمز تاجش رو درست میکنیم. به این صورت که دونه دونه کف دستمون خمیر رو به شکل اشک در میاریم و بعد روی سر خروس کنار هم میچینیم.

حالا مطابق شکل صورت و غبغب خروس رو درست کنید.

با یه خلال دندون سوراخ بینیش رو درست میکنیم.

حالا با شکل دادن چند قطعه خمیر با رنگهای مختلف به شکل اشک در کنار هم، بدن و پاها رو درست کردم.

همه رو کف دست فرم دادم و دونه دونه روی بدنش قرار دادم.

خداییش این خروسه که بدون قالب سیلیکنی و بدون امکانت درست شده خیلی خوشگلتر از اون پره است که با امکانات آماده شده.

با نوک خلال دندون و رنگ سیاه خوراکی چشم آقا خروسه رو رنگ کردم.

و آقا خروسه ما آماده قرار گرفتن در سفره هفت سین میباشند.

و میتونید مثل من توی جعبه بذارید و به اونهایی که خیلی دوستشون دارید هدیه بدید. هدیه ای که مشابه داخلی یا خارجی نداره و تک تکه! بهترین عیدی.

اصلا هم وقتگیر نیست. یعنی حتی منی که یه نوزاد نا آروم و یه پسر بچه کنجکاو تو دست و بالم دارم هم به سرعت و در چشم بر هم زدنی تونستم آماده اش کنم.

اگه دل و حوصله و ذوق و وقتش رو دارید همین الان دست به کار شید. همین آقا خروسه رو درست کنید و یا به سلیقه خودتون شخصیتش رو تغییر بدید و یا اصلا یه جستجوی کوچیک توی اینترنت انجام بدید و چند خروس با طرح های مختلف درست کنید.

حتما سفره هفت سین امسالتون خروسکی و با نمک خواهد بود.

سال نو بر همه دوستانم مبارک باد!

براي استفاده بهتر از كارگاه آشپزسازي لطفا مبحث سوالات متداول را به صورت كامل مطالعه بفرماييد