خوب به سلامتی من امروز رسما سرما خوردم!
به سفارش مامانم واسه خودم سوپ ساختم. گفتم شاید شما هم خدای نکرده سرما خورده باشید و این سوپ بتونه کمکی بکنه.
ساده ، سریع ، مقوی و .....{خوب خیلیها مزه شلغم رو دوست ندارند ولی به نظر من که} خوشمزست و سوپ خوبی شده .
شلغم 2 عدد
پیاز 1 عدد
جو پرک 2 ق غ
شیر 1 لیوان
نمک و فلفل
سیر سبز و قارچ (اختیاری)
پیاز را در روغن زیتون تفت دهید
سیر را به آن اضافه کنید
شلغم و قارچ را خورد کرده با 2 لیوان آب به مواد اضافه کنید و در دیگ را بگذارید .
پس از اینکه آب به جوش آمد جو را اضافه کنید ( من از جو فوری استفاده کردم که زمان پختی نیاز ندارد)
وقتی شلغم پخته و سوپ غلیظ شد، از روی حرارت برداشته و سوپ را میکس کنید
سوپ را مجددا در دیگ بریزید
شیر را اضافه کرده و سوپ را 3 دقیقه روی حرارت قرار دهید (من 1 دقیقه در مایکروفر قرار دادم)
با نمک و فلفل و نارنج مزه دار کرده سرو کنید
